在食物触摸的部分，知吾煮不锈钢炒锅的内层选用了304不锈钢资料质地，均契合国家安全规范。
304不锈钢资料质地具有耐腐蚀不易生锈的特色，可有很大成效防止烹饪过程中发生的化学物质所带来的损害，让安全与卫生更有保证。
锅底方面，米家定制知吾煮不锈钢炒锅采用了“钢-铝-铝合金-铝-钢”5层复合结构，导热快，受热均匀，焖、煮、煎、炸皆宜，是烹饪的杰出伴侣。
锅盖采用了下沉式的密压规划，锅盖与锅体紧密结合，既便利食材快熟，还能够锁住食材的养分。
锅口的折边曲线，让倾倒食物时不再滴漏，时间坚持厨房台面洁净，为烹饪带来福音。
知吾煮不锈钢炒锅还对部分结构能够进行了改善，电木的防烫手柄，运用舒适省力，不只减轻了锅具的全体分量，更适合中式的翻炒烹饪习气，更简单拿起和盛菜。
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